1、烟品重营销不重产品　　有网友说：烟品我们提到俏江南，第一反应不是他家有什么好吃的菜品，而是大S、汪小菲和张兰，这就说明了一切!　　做营销，俏江南是成功的，从耗资3亿的兰会所，再到汪小菲和大S的婚姻，俏江南不断占领着头条，在大众心中有着极大的知名度。

但是导致了消费者心理期望过高，牌前部分消费者在线下实际消费后发现与预期感受存在一定差距，这也就使得消费者二次进店消费率不高。就像鲁迅先生说过的：烟品第一个吃螃蟹的人是勇士，第一个吃蜘蛛的人也是勇士，只不过他们证明蜘蛛并不好吃。

很多业内人士认为家餐厅真正厉害的地方在于，牌前它知道如何赚90后的钱，要知道，未来一定是属于90后的。document.writeln('关注创业、烟品电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。再往前推，牌前元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。

2营销创新代表雕爷牛腩说到营销创新，烟品绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。食材不统一，牌前品质良莠不齐同时，牌前由于海鲜很难存储和运输，统一供应的成本太高，所以加盟商都是自行选择供应商，这就导致各地门店的食材和出品参差不齐。

不仅如此，烟品水货品牌已停止加盟。

餐饮众筹失败的原因在于：牌前餐饮众筹周期长，牌前需要长期持续经营和实物众筹完全不同，实物众筹最后的结果是，给参与者兑现一款产品、一本书或者一款包，只要拿到产品，众筹就算结束。每次我看到小二发来消息说：烟品很抱歉，烟品您的商品未通过审核，您的商品跟同期报名的商品相比没有优势，经审核和比较，没有入选本次活动，我真的想把小二拉出来打一顿，你都没让我上一次，怎么知道我的产品没有优势呢?不就是因为我们的品牌知名度没有，我们的销量不让你满意吗?我们想上聚划算不就是为了把销量做起来?我们没有自然流量，没有官方活动，就这样等死吗?500万啊，砸到地上会有个坑啊!而在马先生这儿，亏得无影无踪。

1999年建立阿里巴巴，牌前之后还有淘宝网、支付宝、阿里云和集团下其他公司。document.writeln('关注创业、烟品电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。

我对我的产品非常有信心，牌前这个是我想做电商最重要也是唯一的前提。可是中国的马云只有一个，烟品没有办法复制你。